驚異の6つの効果

間もなくハロウィンですね~
川崎でもKAWASAKI Halloween 2016
が30日に開催されるとの事です。
僕は仕事なので配達の時に
ちらっと見たいと思います^^

本日ご紹介する商品はこちら!
20161028185424de9.jpg

脅威の6つの効果と言われている甘酒
ダイエット・美白・便秘解消などなど
メタボの僕にぴったりの商品です(´д⊂)
砂糖を一切使わずに麹のでんぷんを
糖化させる事で優しい甘さを出せるそうです。
お子様にもおすすめですよ^^

澤田

八海山あまさけ 825g

価格 800円 (税込 864 円)

※ブログの特性上、掲載商品は完売している場合がございます。
在庫状況やお酒についての疑問などなど、お気軽にご相談ください。

地酒屋 たけくま酒店 
〒212-00026 神奈川県川崎市幸区紺屋町92
℡: 044-522-0022
FAX:044-522-1551
スポンサーサイト

やっぱり米ってウマイんだなぁ

明日!いよいよNBA16‐17シーズン開幕!!

どうも、二見です。
今回は最近飲んで美味しかった酒を
ご紹介致します。

佐賀県 天山酒造
「七田 純米 七割五分磨き 山田穂 ひやおろし」


雄町、愛山に続く七田のひやおろし第3弾です!
精米歩合75%というと一般的には
普通酒クラスですが、この酒は違います!!
日本酒は米を磨くほど雑味が出にくく
綺麗な酒質の香り豊かな酒を醸すことが
できます。
しかしこの「七田」は米を必要以上にあえて
磨かないことで、どっしりとした米の旨味を
感じられます。
そして程よい酸で後味はすっきり引いていく。

んー、

ジブリで例えるなら「トトロ」のような
ワンピースでなら「海軍大将 藤虎」のような
ストⅡでなら「エドモンド本田」のような
「ザンギエフ」でもいいか。
一見ゴツいが眼は優しいみたいな。

そんな太い印象の酒です。
旨味をしっかりと感じるには常温で飲むのが
おすすめです!
また、どっしりとした酒は燗でもウマイです。
"米を磨くほどウマイ酒"という常識を
ひっくり返すような「七田」!
いろいろな七田を飲みましたが
七田の酒にハズレなしです!
皆さんも是非味わってください!!

山奥の凄い蔵へ行ってきました

こんにちは 加藤です。
15日、16日に山口県の旭酒造様へ行ってきました。
山口県へ行くのは初めて。本日はそのレポートです。

アクセスは岩国錦帯橋空港からレンタカーで約30分。
車でしばらく走ると住居も少なくなり山道になります。
道路は整備されていて走りやすく、快適な道のりです。
しばらく進むと目前に突如巨大な建造物が現れました。

P_20161016_095218_vHDR_On.jpg

NASAのロケット発射場だと言われても信じてしまいそうな外観。
これが山奥に高く聳える旭酒造の蔵の佇まいです。

12階の会議室で説明を聞いたあとはいよいよ蔵見学です。

まずは10階
P_20161016_124938_1_vHDR_On.jpg

洗米をしているところです。
もちろん主要な工程は全て手作業です。
設備は最新ですがお酒は手作業と、美味しいお酒を求める飽くなき人の意志で造られています。

続いて下の階おりるとタンクが整然と並んでいます。

P_20161016_130030_vHDR_On.jpg

この階には100本のタンクがありました。
ところどころ吟醸香が漂っています。

こちらは麹室。
P_20161016_130352_vHDR_On.jpg

深夜も6人体制で徹底して麹の管理をしているとのこと。
微生物は眠らないから大変です。
完璧に清掃されている感じ、ピカピカです。

そして分析室へ。
P_20161016_130616_vHDR_On.jpg

ここで造りの各工程を徹底的に検証、分析をします。そのデータを元に造りにフィードバックするそうです。
オーケストラの指揮者みたいな存在です。
壁一面に張られている紙は先ほどのタンクのデータです。
全てのタンクの経過が細かく記載されています。

夢中になりすぎて時間が過ぎるのが早かった。
見学終了です。


間近で見た感想!
巨大なビルも良いお酒を造るための手段の一つなのだと感じました。
上の階にお米を運んで下の階に行くにつれ徐々にお酒になっていく設備の配置は合理的。

そして蔵の清潔さ!全てが綺麗に掃除、整頓されていました。
細部に渡る徹底的なこだわりは執念さえ感じられます。
見習いたい。


年間を通して多くの仕込みを行うため蔵人の経験値の蓄積もすごそうです。
こうして造られた獺祭を是非お楽しみください!

10/22(土)現在、今回の企画と共に発売された商品
獺祭 純米大吟醸 槽場汲み生 税抜2500円。
一度は予約完売してのですが、蔵元のご厚意により少量再入荷いたしました。

在庫のあるうちに是非お求めください!

かとう
------------------------------------------------------------------
※ブログの特性上、掲載商品は完売している場合がございます。
在庫状況やお酒についての疑問などなど、お気軽にご相談ください。

地酒屋 たけくま酒店 
〒212-00026 神奈川県川崎市幸区紺屋町92
℡: 044-522-0022
FAX:044-522-1551

運が開くおかめ酒!

どうも!笠原です。(´・Д・)」
先日、試飲会で美味しかったお酒を入荷しました!
どの蔵も大変おいしかったのですが、
今回仕入れてご紹介するのは開運です。

2016101618574056d.jpeg
【左】新着! 開運 吟醸 2950円(税抜)
【中】定番 開運 特別純米 2450円(税抜)
【右】定番 開運 祝酒 特別本醸造 1935円(税抜)

定番商品の貫録はすごいものがありますね!
祝い酒の包装紙が渋すぎます!おめでた過ぎます!!
真ん中のおかめの顔力が凄すぎますΣ(゚Θ゚)
でも特別純米は渋すぎるラベルからはイメージできない、
果実味を含んだような心地よい酸があり、
「美味い!」とうなります。(*゚Q゚*)

新着の「開運 吟醸」は
山田錦を50%まで精白し、大吟醸と同じように
長期低温醗酵で丁寧に造った土井酒造自慢の吟醸酒。
だそうで、みずみずしいフレッシュな香りがあり、
キレのある爽やかな酸で全体を引き締めます。
このクオリティーでこの値段は絶対買いです!
是非、試してみてください!

スタッフ かさはら
------------------------------------------------------------------
※ブログの特性上、掲載商品は完売している場合がございます。
在庫状況やお酒についての疑問などなど、お気軽にご相談ください。

地酒屋 たけくま酒店 
〒212-00026 神奈川県川崎市幸区紺屋町92
℡: 044-522-0022
FAX:044-522-1551

ダルマ!七転び八起き!

いや~ここ数日で急に寒くなりましたね(ノ_<)
お燗の美味しい季節になりそうですo(^▽^)o

最近私のお気に入りの日本酒紹介します。
201610141836483b1.jpeg  
達磨正宗シリーズ!古酒ビンテージ!
先日試飲会で3年、5年、10年を
試飲させていただきました。
年数を重ねるごとに味の旨味と
まろやかさが増している印象でした。
写真中央のアイスクリームにかけるお酒
アイス以外にもカステラ、シュークリーム
にかけても非常に合います。
お酒の苦手な方にもオススメです^^

澤田

達磨正宗 熟成三年 1.8L
3,240円(税込)

達磨正宗 五年古酒720ml
3,672円 (税込)

達磨正宗 十年古酒720ml
5,400円(税込)

アイスクリームにかけるお酒

ライトタイプ 120ml入り
1,296円 (税込)

ヘビータイプ 120ml入り
5,400円 (税込)

※ブログの特性上、掲載商品は完売している場合がございます。
在庫状況やお酒についての疑問などなど、お気軽にご相談ください。

地酒屋 たけくま酒店 
〒212-00026 神奈川県川崎市幸区紺屋町92
℡: 044-522-0022
FAX:044-522-1551

宮川社長と二見が出演します!!

季節の変わり目も通り過ぎ、金木犀や銀杏が香る秋の始まり。
皆様いかがお過ごしでしょうか。
どうも、ミウラシンノジョウタルアキでs・・・あ、二見です。

今回はとあるイベントのご紹介を。

~『水鳥の祭』~
慶安2年(1649年)大師河原の名主である盃名 大蛇丸底深とその一族14名が
江戸の医者で儒学者の盃名 六位酒官地黄坊樽次とその仲間16名との間で行った
壮烈な酒飲み合戦の物語。
「酒」という文字のサンズイを水、酉を鳥とした仮名草子「水鳥記」。
この歴史を現代に呼び起こすのが「水鳥の祭」。
今回で第22回となるこの祭は故事に則り、川崎方と江戸方
それぞれの人物に扮装し練り行列を行います。
各会場では口上合戦も繰り広げられ
毎年大勢の観客を楽しませています。

DSC_0625_20161009155901.jpg

この練り行列に、江戸方の人物に扮した宮川社長と二見が参加いたします!!!
キンチョーする~!!!でもお時間がある方は是非お越し下さい!!

二見

------------------------------------------------------------------
※ブログの特性上、掲載商品は完売している場合がございます。
在庫状況やお酒についての疑問などなど、お気軽にご相談ください。

地酒屋 たけくま酒店 
〒212-00026 神奈川県川崎市幸区紺屋町92
℡: 044-522-0022
FAX:044-522-1551

ハッピーハロウィン

尾瀬の雪どけからハッピーハロウィーンな純米大吟醸が入荷しました。
お菓子もいいけど、たまには日本酒でハロウィン。

数に限りがございますので、ご購入はお早目に!

20161009111558895.jpg

※かぼちゃのラベルですが、かぼちゃの味はしません。
【群馬】尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 ハロウィーン 2759円(税抜)

加藤

------------------------------------------------------------------
※ブログの特性上、掲載商品は完売している場合がございます。
在庫状況やお酒についての疑問などなど、お気軽にご相談ください。

地酒屋 たけくま酒店 
〒212-00026 神奈川県川崎市幸区紺屋町92
℡: 044-522-0022
FAX:044-522-1551

雄町サミットとメダカ米

少し涼しくなって来ましたね(^∇^)ノ
前回に引き続き、川西屋酒造店さんのお話になります。
蔵見学の時に試飲で美味しかった2本を入荷致しました。

2016100712385568a.jpeg
【左】丹沢山 特別純米 メダカ米 3200円(税抜)
新商品!! 小田原桑原 めだか米100%使用
足柄平野のいちばん西、小田原桑原・鬼柳地区産の酒米「吟のさと」。
桑原の水田は昔ながらの低農薬農法が保たれていて、
生態系への影響は非常に少なく、絶滅危惧種となっている
野生のメダカが元気に群れ泳いでいます。
その安心、安全な水田で育つ「山田錦」の系統を受け継ぐ
酒米「吟のさと」を良質な丹沢山系の伏流水とで醸し出した特別純米酒です。

丹沢山の中では素直で綺麗なお酒。
野生のメダカが生息している清流のようなクリアーさがあり、
澄んだ米の旨味と凛とした酸がおいしいです。
冷酒で呑むのがオススメです!


【右】隆 純米吟醸 藤ラベル 雄町 4100円(税抜)
雄町サミット 優等賞受賞酒!!
雄町サミットとは岡山県発祥の幻の酒米「雄町」を使用した日本酒が日本全国から集まります。
今回の第8回は吟醸酒の部(純米吟醸も含む)で参加した蔵は130点です。
そのうち30蔵が選ばれています。

こちらは熟成された雄町の旨味とコクを持ち合わせながら、
スッキリとした余韻もあり、食事との相性も良いです。
冷酒よりは常温に戻った状態が、旨味も開いて美味しいです。

二つとも美味しいので!!!
すたっふ かさはら

------------------------------------------------------------------
※ブログの特性上、掲載商品は完売している場合がございます。
在庫状況やお酒についての疑問などなど、お気軽にご相談ください。

地酒屋 たけくま酒店 
〒212-00026 神奈川県川崎市幸区紺屋町92
℡: 044-522-0022
FAX:044-522-1551

猫が好きな・・・

こんにちは、加藤です。

先日、家族がマタタビをお酒に漬けておりまして。
それが見事な三層を成している。

20161003170117f23.jpg

一番上は水より比重が軽い 焼酎
真ん中は水分が多い   マタタビ
一番下は水より比重が重い 砂糖

こっこれは・・・日本酒度のレッスンか!?
日本酒度って糖が多いほどマイナスの値になるようだし。
砂糖って重いな。

と思ったんですけど、造る過程を見ていないので
しっかり混ぜても分離するのかは不明。

砂糖→マタタビ→焼酎の順にそ~っと入れてるかもしれない。

マタタビ酒は疲労回復に良いとのこと。

残念ながらたけくま酒店ではマタタビ酒は手に入りません。
マタタビは山に生えています。

かとう
------------------------------------------------------------------
※ブログの特性上、掲載商品は完売している場合がございます。
在庫状況やお酒についての疑問などなど、お気軽にご相談ください。

地酒屋 たけくま酒店 
〒212-00026 神奈川県川崎市幸区紺屋町92
℡: 044-522-0022
FAX:044-522-1551
プロフィール

たけくま酒店

Author:たけくま酒店
神奈川県川崎市 地酒と焼酎の専門店
たけくま酒店 
〒212-00026 神奈川県川崎市幸区紺屋町92
℡: 044-522-0022
FAX:044-522-1551
↓メインサイトです。こちらもご覧ください

  • たけくま酒店

  • 最新記事
    最新コメント
    最新トラックバック
    月別アーカイブ
    カテゴリ
    検索フォーム
    RSSリンクの表示
    リンク
    ブロとも申請フォーム

    この人とブロともになる

    QRコード
    QR