月中天!!

先日の試飲会で自分が良いなと思った
香川県のお酒を入荷しました。
日本酒「金陵」を出している蔵で
「月中天」というブランドも出しています。
ジャッキー・チェンの映画「天中拳」みたい
なんだか必殺技のような名前ですね(゚∀゚)

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【香川】月中天 純米無濾過生原酒 山廃仕込 2350円

香川県の酒米「さぬきよいまい」で作られました。
「山田錦」を父と「オオセト」を母で作られたお米で、
1.穂数が多く多収である
2.千粒重が大きい
3.玄米タンパク質含有率が低い
が特徴です。

オオセトは香川県の良く使われるお米で、
一般米、飯米として栽培されている品種です。
山形の「つや姫」と同じですね。

月中天はお米の旨味のボリュームがあり、
山廃の酸でしまっているお酒です。
ぬる燗をしたところ米の風味が引き立ち
甘みも出て美味しかったです。

残りわずかですが良かったらお試しください!

スタッフ ムロカナマゲン笠原
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